Основные правила посадки и выращивания винограда

Согласно легенде, эта сочная ягода была в числе первых растений, созданных Богом на земле. Из глубокой древности дошли до нас знания о том, как посадить виноград и ухаживать за ним, как использовать его ценные питательные и целебные свойства, как приготовить волшебное вино, придающее человеку силы и энергию. Неудивительно, что современные садоводы до сих пор отдают предпочтение этим плодам, вобравшим в себя энергию земли и солнца, краски румяной зари и бархатной ночи, и сравнивают их выращивание с настоящим искусством.

Подготовка места для посадки

Высаживать виноград можно весной (с середины апреля), летом (в июне) или осенью (с начала октября до первых заморозков). За полтора месяца до этого, следует провести некоторые подготовительные работы.

• Прежде всего нужно выбрать подходящее место – лучше всего подойдет солнечный участок на южной стороне вдоль стены или забора. Так днем растение будет получать достаточно солнечных лучей, а ночью от холода его спасет нагретая за день поверхность.
• Почва для выращивания винограда подойдет любая, за исключением солончаков. Неприемлемо для выращивания и место с близким залеганием грунтовых вод.
• Придется выкопать достаточно большую яму, диаметром в 1 метр и глубиной 70 сантиметров.
• Если земля плотная – добавить дренажный слой из битого кирпича или черепицы. В торфяную почву рекомендуют добавить речной песок.
• Почву обязательно нужно подкормить, перемешав ее с компостом, древесным пеплом или достаточно перепревшим навозом.
• Завершить подготовку посадочной ямы необходимо плодородным слоем.
• Шпалеры лучше всего расположить с юга на север, чтобы виноград весь день был освещен солнцем. Первую проволоку натянуть на высоте 50 сантиметров от земли, а каждую следующую – через 40 сантиметров.

Совет

Высаживая виноград в песчаную почву, следует помнить о том, что на дне ямы стоит устроить так называемый «замок» из глины, похожий на блюдце. Он поможет удержать влагу и питательные вещества

Как сажают черенки

Посадка винограда весной черенками> -самый оптимальное время. Это достаточно распространенный, но трудоемкий способ, требующий проведения кропотливой подготовительной работы.

1. Черенки срезают осенью. Сначала на сутки помещают их в воду, затем обрабатывают раствором купороса, а срезанную часть заливают воском. В таком виде черенок хранится до весны.
2. Весной их предварительно укореняют в емкостях для рассады или в пластиковых бутылках, оставляя в помещении.
3. Когда на черенках появятся первые листочки, их стоит вынести на улицу – таким образом происходит закаливание растения.
4. Высаживать в грунт черенок можно после появления на нем новых ростков.
5. При посадке почва не должна перекрывать нижние почки.

Совет

Высаживать черенки стоит до 20 мая, так как позже они могут засохнуть из-за большого испарения влаги.

После посадки грядку рекомендуют хорошенько полить и мульчировать влажными опилками. Для быстрого роста черенок на 20 дней накрывают пленкой, создав для него парниковые условия.

Как посадить саженцы весной

Для выращивания винограда пользуются разными саженцами.

• Одревесневшими – годовалыми укоренившимися саженцами с нераскрывшимися почками. Выкапывают их осенью и до посадки сохраняют в прохладном месте в увлажненном песке.
• Вегетативными – молодыми саженцами, которые выращивались в горшке с февраля месяца и уже имеют молодой корень и зеленый побег.

Схема их посадки одинакова и не доставит проблем даже начинающим садоводам. Единственное различие – во времени: одревесневшие саженцы более выносливы, и высаживать их можно с середины апреля до середины мая. Вегетативные боятся холодов, поэтому лучше всего высаживать их в конце мая – июне.

1. За двое суток до посадки одревесневший саженец опускаем в воду, чтобы он напитался влагой. Для лучшего насыщения нужно открыть протоки ствола, немного подрезав корни (приблизительно на 1 сантиметр).
2. Стоит укоротить и сам ствол саженца – двух почек будет вполне достаточно для вегетации.
3. Вегетативный саженец осторожно вынимаем из емкости, следя за тем, чтобы не развалился прикорневой ком.
4. В центре заранее подготовленной ямы делаем углубление (примерно на 40 сантиметров).
5. Укрепляем растение в грунте, следя за тем, чтобы почки были расположены параллельно опоре – для удобства роста и подвязывания лозы.
6. Засыпаем саженец землей и обильно поливаем – для этого понадобится 4 ведра воды.
7. Соседние кусты сажаем на расстоянии около 3 метров друг от друга.

В первые две недели после высаживания предохранить саженец от пересыхания, воздействия ветра и высокой температуры поможет засыпка вокруг ствола, состоящая из сухой плодородной почвы, мульчи и песка. До полной акклиматизации растения приветствуется также использование защитных сооружений типа картонной коробки с отверстием для верхушки саженца.

Совет

Определите качество саженца по цвету среза. Хорошо, если ствол окажется зеленоватым, а корень – белым.

Осенняя посадка

Многие садоводы предпочитают сажать виноград осенью, и вот почему.

• В это время года проще найти подходящий качественный материал для посадки.
• Саженцы не нужно хранить до весны, поэтому риск их порчи исключен.
• Почва достаточно влажная, частый полив молодому растению не требуется.
• Посаженные осенью растения меньше болеют и быстрее растут, так как ранней весной, во время таяния снега, они получают большое количество питательных веществ.

Технология выращивания винограда та же, что и весной. Единственная сложность – создать молодым растениям условия для комфортной зимовки.

1. Саженец нужно хорошенько полить.
2. Вставить рядом с ним колышек, который станет опорой для зимнего укрытия.
3. Мульчировать почву вокруг для удержания влаги.
4. Присыпать растение толстым слоем земли выше верхней почки.
5. Надеть на колышек пластиковую банку.
6. Присыпать сверху всю эту конструкцию землей и накрыть сухими ветками.

Совет

Зимой нужно принять меры для удержания снега – сугроб создаст дополнительное тепло растению, что позволит пережить даже самые трескучие морозы.

Как уживаются рядом разные виды винограда

Многие начинающие садоводы боятся переопыления посаженных рядом разных сортов винограда. На самом деле их опасения напрасны.  Дело в том, что цветы этих растений бывают только двух видов.

• Обоеполые – те, которые опыляются собственной полноценной пыльцой.
• Исключительно женские, пыльца которых не годится для опыления (как у виноградных кустов «Сашенька», «Талисман», «Кеша»). Чтобы завязался урожай, такому растению требуется пыльца с соседних кустов-опылителей.

Таким образом, разносортные кусты, растущие рядом – это в какой-то степени необходимость. А переопыление в большинстве случаев только способствует повышению урожайности и улучшению вкусовых качеств ягод.

Тепличный виноград

В отдельных регионах нашей страны выращивание винограда невозможно из-за суровых климатических условий. Сочные ягоды на открытом участке просто не успевают вызреть до наступления первых холодов, поэтому их разведение теряет всякий смысл. Но неугомонные садоводы-любители нашли выход из положения, поместив виноград в теплицу. Для выращивания в закрытом грунте лучше всего подходят ранние экземпляры: «Королева виноградников», «Кеша-1», «Аркадия», «Виктория», «Прометей».

Совет

Для теплиц выбирайте виноград с рыхлой кистью – плотные гроздья из-за недостаточной вентиляции часто страдают от грибка.

Выращивание винограда в теплице происходит по тому же принципу, что и на открытом грунте, хотя определенные тонкости все же существуют.

• Лучшее время для посадки – конец февраля.
• Саженцы сажают в 50 сантиметрах от стенок теплицы.
• Расстояние между рядами должно быть около метра.
• На момент посадки температура в теплице должна быть около 10°С, а к моменту распускания листьев – 24°С.
• В теплице желательно предусмотреть принудительную вентиляцию – циркуляция воздуха защитит растения от грибка и плесени.
• При поливе нельзя допускать переувлажнения почвы. В противном случае ягоды потрескаются.
• Опыление производят вручную, постучав по стеблям или встряхивая их.

Совет

Чтобы получить кисть с крупными ягодами, стоит проредить ее, когда виноградинки будут размером с горошину. Для этого ножницами срезают сначала ягодки внутри грозди, а затем – самые мелкие.

Уход за виноградом в первый год после посадки

Чтобы виноград рос здоровым и приносил хороший урожай, в первый год роста ему нужно уделить достаточно много внимания.

• В период набухания почек под кустами рыхлят грунт, удаляя сорные растения.
• Одновременно с появлением первых листочков вокруг куста удаляют слой грунта для закаливания растения.
• В июне и августе удаляют поверхностные корни, что способствует лучшему развитию корневой системы куста. После обработки растение прикапывают.
• Из нескольких появившихся побегов в июне оставляют самый сильный, остальные срезают.
• Поливать молодые растения стараются два раза в неделю, из расчета два ведра воды на куст.
• Азотсодержащие подкормки вносят одновременно с поливом.

Совет

Подвязывание молодой лозы производят, когда она достигнет полуметра. Это не даст отросткам запутаться или сломаться от ветра, а также облегчит процесс опыления.

При правильном уходе плодоносить молодой виноградный куст начинает уже через два года.

Некоторые особенности выращивания в разных регионах России

Сладкий и сочный виноград всегда ассоциируется у нас с солнечным теплым югом, хотя расти он может в разных широтах.

• Несмотря на сложные климатические условия, выращивание винограда в средней полосе, на территории Чувашии, Нижегородской, Вологодской, Кировской, Ленинградской и Ярославской областей вполне возможно. Лето в этих краях короткое, прохладное и дождливое. Поэтому стоит выбирать виноград с коротким периодом вызревания, от 85 до 125 суток, который даст урожай до начала первых осенних заморозков. Самыми урожайными являются «Илья Муромец», «Русвен», «Люсиль», «Первенец Куйбышева», «Первенец Саратова», «Космонавт». Особенным спросом пользуется «Августин» – суперранний морозоустойчивый сорт с крупными коническими гроздьями, которые способны накапливать сахар даже в условиях дождливой погоды.
• Как ни странно, но растет виноград и в Зауралье – регионе с резко континентальным климатом, очень холодной, до -46°С, зимой, коротким летом и резким колебанием температур весной и осенью. Речь идет только о ранних, морозоустойчивых сортах винограда: «Алешенькин», «Память Голиковой», «Ли-4», «Фиолетовый ранний». Особенной морозоустойчивостью, неприхотливостью, устойчивостью к заболеваниям и легкостью в уходе выделяется сорт «Амурский». Главное – правильно утеплять растение, чтобы не допустить промерзания корней. Из плюсов региональных условий отмечают высокий снежный покров, который спасает кусты зимой, и отсутствие вредителей.
• Для климата Удмуртии характерно жаркое лето и холодная многоснежная зима. Виноград целесообразно сажать в конце мая или летом, для чего подходят такие экземпляры: «Агат Донской», «Волжский», «Восторг», «Заря Севера», «Муромец». Главное не допустить ошибки при защите культуры в период возвратных заморозков.
• Даже в Башкирии, с ее суровыми, до -50°С, зимами и довольно жарким, но непродолжительным летом, можно выращивать морозоустойчивые, с коротким периодом вызревания сорта винограда. Самым известным является «Изабелла», которая может перезимовать без всякого укрытия и выделяется большой урожайностью необыкновенно ароматных ягод.
• В Татарстане также выращивают виноград, и суровые зимы не помеха для теплолюбивой культуры. Секреты урожая – в выборе морозоустойчивых сортов с ранним вызреванием, а также в особенностях ухода: при посадке нужно углублять растение на глубину не менее 60 сантиметров, а зимой – тщательно укрывать, чтобы предохранить от вымерзания.

Виноград – ценная культура, которая славится не только своими вкусовыми качествами, но и пользой. Растение требует от садоводов постоянного пристального внимания, тщательного ухода и знания тонкостей технологии посадки и выращивания. Бесконтрольно растущие кусты сильно разрастаются, мешая друг другу, начинают болеть и теряют урожайность.

На сегодняшний день не только жители южных широт могут лакомиться вкуснейшими ягодами. Селекционеры ежедневно трудятся над созданием новых морозоустойчивых сортов с ранним сроком вызревания, которые можно выращивать в северных регионах нашей страны с низкими температурами, причем в открытом грунте.