Что любят кабачки и можно ли сажать их в тени?

При правильном выборе места посадки кабачок способен давать огромные урожаи. На одном кусте может вырасти до 100 плодов! Где же сажать кабачки – в тени или на солнце? Ответ однозначный: на открытом солнечном участке. Кабачок считается одной из самых свето- и теплолюбивых культур.

Ягода кабачок

Мало кто знает, что с ботанической точки зрения плод кабачка – это ягода. Относят его к ягодам лишь потому, что в плодах содержатся семена для размножения. Но с кулинарной точки зрения кабачок, конечно же, является овощем – он отличается низким содержанием сахара и подвергается термической обработке.

Кабачок – травянистое кустистое или плетистое растение рода Тыква. Для него характерны продолговатость плодов, особый нежный вкус и консистенция мякоти. Цвет кожуры овоща чаще нежно-зеленый. Но встречаются сорта желтого, белого и даже черного цвета. В умеренном климате культура выращивается как однолетняя.

Ошибки при выращивании кабачков приводят к повышению концентрации горького вещества кукурбитацина.

Знаете ли вы, что вкусовые и питательные качества кабачка долгое время оставались недооцененными? Мексиканские индейцы употребляли в пищу семена, в итальянцы – цветки растения. В Европе культура появилась в XVI веке, но ее почему-то поселили в оранжереи. Только в XVIII веке молоденькие плоды наконец-то попробовали на вкус.

Какое освещение любит?

Большая часть овощных культур светолюбива. Но при этом некоторые из них теневыносливы. Кабачок, к сожалению, не наделен таким качеством. Он любит солнце столь же сильно, как томаты, огурцы, тыква и бобовые.

Кабачки хорошо растут на теплых грядках и компостных кучах, любят частый полив и прямое солнце.

Лучшим местом для посадки культуры считаются открытые грядки без намека на тень. Рядом могут расти томаты, картофель, морковь, редис, лук и чеснок. Хорошие предшественники – огурцы, лук, бобовые и пасленовые.

В южных регионах, где солнце особенно яркое, можно посадить рядом кукурузу в один ряд. Она не даст растениям сгореть в сильную жару. Но обычно кабачки в затенении не нуждаются.

Растут ли кабачки в тени деревьев?

При недостаточном освещении листья растения вытягиваются и не достигают больших размеров. Заметно запаздывает период цветения. Но куда хуже то, что плоды кабачков, которые растут в тени, вырастают очень маленькими – всего 2–3 см в длину.

Сажать кабачки в тени категорически не рекомендуется. Если для кабачков нашлось место только под деревьями, стоит рассмотреть вариант прореживания кроны. Также можно посадить их на мобильные грядки.

Секреты выращивания

Сажая что-либо на своем участке, каждый огородник в тайне мечтает о рекордно большом урожае.

Чтобы кабачки уродились, нужно:

• отдать предпочтение партенокарпическим сортам;
• выращивать рассаду в больших емкостях (для раннего плодоношения);
• уделить достаточно внимания питательности грунта;
• высаживать в самое теплое место в возрасте не позже 30 дней;
• внести в лунку золу;
• каждые 15 дней подкармливать растения (первые два раза – азотными удобрениями, затем калийными);
• регулярно поливать, не допуская при этом застоя влаги;
• удалять пустоцветы (у самоопыляющихся гибридов);
• регулярно срывать плоды, не допуская полного созревания.

Кабачки ценятся за легкую усвояемость, низкую калорийность и гиппоаллергенность. Овощ едва ли не первым вводят в прикорм маленьким детям. Он входит в состав многочисленных диет для похудения. А сколько блюд с ним готовят: кабачковую икру, оладьи, рататуй, всевозможные рагу. Мякоть добавляют в выпечку для пышности. Некоторые сорта едят даже сырыми. В Греции и Франции до сих пор пользуются популярностью цветки кабачков.

Кабачок – частый гость на столе россиян. Многие огородники выращивают культуру для себя и своей семьи. Грядки чаще всего обустраивают на солнце, реже – в легкой тени, падающей от других культурных растений. Под невысокими деревьями кабачки тоже могут расти, но цвести и плодоносить будут заметно хуже. Куда меньше тень влияет на плодоношение капусты – цветной, брокколи. Также под деревьями можно без опаски посадить лук на перо и щавель.