Как вырастить петрушку дома в любое время года?

Петрушка — ценное для здоровья и в то же время неприхотливое растение, которое можно посадить и вырастить на собственном мини-огороде. Главное – с осени заготовить землю и посадочный материал и, выполняя работу, следовать инструкции по выращиванию петрушки на балконе пошагово. Эту полезную и красивую зелень можно получить из семян или корнеплодов. Каждый способ имеет свои особенности, но, несмотря на это, результат стопроцентный — на столе свежий продукт собственного производства.

Как обустроить огород на балконе?

Приступая к выращиванию свежей зелени в домашних условиях, в первую очередь надо хорошо продумать обустройство огородика, который можно расположить на подоконнике, лоджии или в любом подходящем помещении.

Для благополучного произрастания петрушки зимой температура воздуха в ночное время суток не должна опускаться ниже +15°С, поэтому открытые балконы можно задействовать только летом.

Для посадки понадобятся ящики или горшки глубиной 20–25 см. Материал, из которого они изготовлены, не имеет особого значения. Это может быть и пластмасса, и деревянные дощечки, и керамика – главное, чтобы в днище были дренажные отверстия. Пластмассовые ящики темного цвета лучше оклеить белой бумагой. Так они будут меньше нагреваться на солнце.

Растениям потребуется дополнительное освещение, источником которого могут служить лампы дневного света. Чтобы избавить себя от необходимости постоянно помнить о включении подсветки, можно поставить специальное реле.

Помещение, используемое для выращивания петрушки, надо регулярно проветривать. Это позволит поддерживать оптимальную влажность и обогащать воздух кислородом. В солнечный день окна лоджии закрывают легкими занавесками, чтобы зелень не «сгорела».

Почва для выращивания зелени

Для выращивания зелени в квартире нужна питательная, богатая всеми необходимыми микроэлементами почва.

Грунт можно приготовить самостоятельно, смешав следующие компоненты:

• 70% огородной земли;
• 10% дерновой земли;
• 20% перегноя.

К почвосмеси стоит добавить извести и фосфорных удобрений по инструкции, указанной на упаковке.

Если нет желания готовить грунт самостоятельно, можно купить в магазине универсальную почвенную смесь.

Чтобы в контейнерах не застаивалась вода, на дно слоем 3 см насыпают крупнозернистый песок, на него укладывают ряд керамзита и только после этого засыпают землю. Высота почвенного слоя должна быть не менее 10 см.

Какие сорта выбрать?

Сортовой ряд пряной зелени очень разнообразен, однако не все виды подходят для выращивания в квартире. Лучше отдать предпочтение раннеспелым сортам, так как они начинают плодоносить на 1–2 недели раньше других:

• «Астра»,
• «Бисер»,
• «Глория»,
• «Лайка»,
• «Итальянский богатырь».

Зелень этих сортов готова к употреблению уже через 2 месяца после посадки.

Из среднеспелых сортов лучше взять «Зеленый жемчуг», «Ворожея», «Бриз», «Богатырь». Посадив одну из этих разновидностей, через 65–70 дней можно ждать урожая.

Подготовка семян

Прежде чем посадить дома петрушку, надо замочить и протравить семена. Цель вымачивания — удалить эфирные масла, которые препятствуют пробуждению семян, и отсеять «небоеспособные» экземпляры. Протравливание необходимо для обеззараживания посадочного материала.

Вот три способа замачивания:

• В воде. Семена ссыпают в марлевый мешочек, обдают горячей водой (+50°С) и оставляют на 10–12 часов замачиваться. Чтобы мешок не высыхал, его помещают в полиэтиленовый пакет или заворачивают в кусочек фольги.
• В водке. На дно блюдца наливают немного водки и укладывают слой марли так, чтобы ткань полностью пропиталась. На один край марли высыпают семена, другим прикрывают и оставляют на 20 минут, после чего марлевый мешочек с содержимым промывают под проточной водой.
• В марганцовке. После того как семена в течение полусуток вымочили в воде, их на 2 часа погружают в насыщенный раствор марганцовки. Это необходимо для того, чтобы продезинфицировать семенной материал и предотвратить возникновение болезней и появление грибка.

С помощью замачивания легко выделить неспособные к вызреванию семена. Качественные семечки осядут на дно, а пустые всплывут на поверхность воды.

Посадка семян петрушки в грунт

Семена замочены и обеззаражены, контейнеры наполнены землей — самое время приступать к посеву петрушки.

1. Верхний слой грунта увлажняют отстоянной водой комнатной температуры. Для удобства можно использовать пульверизатор или небольшой чайничек. Главное – проливать почву равномерно, не оставляя дыр и бугров и не допуская переувлажнения.
2. Замоченные и обработанные марганцовкой семена перед посадкой надо немного подсушить, чтобы они не слипались между собой.
3. На поверхности почвы ножом или тонкой палочкой (например, обратной стороной карандаша) делают канавки глубиной 0,5–1 см на расстоянии 1,5–2 см друг от друга.
4. В гряды густо сеют семена и аккуратно присыпают землей, после чего с помощью разбрызгивателя увлажняют посадки.
5. Контейнер сверху закрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и выставляют в теплое помещение.

На этом этапе выращивания посадкам не требуется солнечный свет. Для всхожести семян важна влага и тепло, поэтому достаточно иногда проверять, не пересохла ли почва в контейнере, да поддерживать температуру воздуха на уровне +20°С.

Уход, полив, подкормка

При благоприятном стечении обстоятельств через 10–14 дней появятся первые зеленые росточки. Важно не проглядеть этот момент и вовремя снять стекло или пленку, закрывающие посадки. В противном случае посевы пожелтеют и зачахнут.

Слишком дружные всходы придется проредить. Это необходимо, чтобы вырастить мощную, здоровую зелень. Для этого удаляют самые слабые росточки, оставляя крепкие экземпляры на расстоянии 2–3 см друг от друга.

Поливают посадки умеренно, не допуская пересыхания почвы или застоя влаги. Для полива используют маленькую лейку или чайник, воду льют под корень. Если в помещении, выделенном для выращивания зелени, очень сухо, можно иногда листья растений опрыскивать из пульверизатора.

Оптимальная температура выращивания — +18–20°С. Регулировать температуру на лоджии или закрытом балконе можно с помощью форточки или дополнительного источника тепла (например, установить электрообогреватель).

Чтобы в зимнее время растения не страдали от недостатка солнечного света, на высоте полуметра от края контейнера устанавливают светодиодные лампы, которые должны светить не менее 4 часов в сутки.

Подросшие растения 1 раз в месяц подкармливают комплексным удобрением. Если кустики петрушки ослабли и начинают желтеть, посадки можно полить настоем крапивы, отваром золы или добавить в почву биогумус.

Сбор урожая

Спустя два месяца после посадки семян петрушка достигает оптимальной зрелости. Веточки зелени выросли на 15 см, листья приобрели насыщенный зеленый цвет, кустик здоровый и пушистый, с крепким стволом. Такое растение уже можно срезать и употреблять в пищу.

Так как петрушка даже в искусственных условиях способна плодоносить целый год, не следует срезать кустик под корень, а тем более выдергивать вместе с ним. Лучше с разных растений срезать по 1–2 веточки, оставляя другие подрастать до следующего сбора урожая.

Как и любое растение, петрушка, выращиваемая в домашних условиях на балконе или подоконнике, при недостаточном уходе страдает от болезней и вредителей. Нерегулярные поливы, сухой или слишком влажный воздух в комнате, плохая освещенность приводят к заболеванию ароматной травки мучнистой росой, ржавчиной или гнилью. В плотной почве, не знающей рыхления, заводятся тля и стеблевая нематода, способные испортить весь урожай и свести на нет старания огородника.

Выращивание свежей зелени на подоконнике или балконе — оптимальный вариант, позволяющий круглый год наслаждаться полезной и богатой витаминами петрушкой. Тем более что продукт с собственного огорода экологически чистый, не содержит пестицидов и других вредных химикатов.