Перец Халапеньо — жгучий амиго на ваших грядках
В поисках уникальных сортов жгучего перца следует прислушаться к советам бывалых огородников. Они рекомендуют остановить свой выбор на перце Халапеньо. Помимо оригинального названия, он запоминается самобытностью вкуса и высокой степенью жгучести.
Особенности сорта
Родина Халапеньо – Мексика. Культура хорошо прижилась и в Америке. Со временем перец распространился повсеместно.
Овощной перец Халапеньо – разновидность горького перца Чили. Однако он выгодно отличается от родственных сортов высокой урожайностью и малым размером плодов.
Этот крохотный перчик прозвали Хулиган Халапеньо за интересную особенность: ощущение жгучести во рту возникает не сразу, а через некоторое время.
Данная культура из рода Капсикум вызывает к себе интерес не только в качестве острой приправы, но и как лекарственное растение, обладающее способностью устранять болевые ощущения в суставах и мышцах.
Огородникам данная культура нравится из-за своей стойкости к погодным условиям и легкости ухода за ней. Теплолюбивый перец Халапиньо с благодарностью отзывается на своевременный полив и подкормку.
Описание сорта
Основные характеристики Халапеньо, интересующие огородников, представлены в таблице:
Общие данные о сорте | Селекционный |
Тип опыления | Самоопыление и с помощью насекомых (лучшие опылители – шмели). В теплице растение периодически встряхивают. |
Вид | Кустовой |
Тип образования завязи | Одиночный |
Скорость созревания | Сорт среднепоздний |
Территория выращивания | Открытый грунт, под пленкой и даже в домашних условиях – в горшках. |
Плотность посадки (схема) | 3-4 куста на 1 м 2 . Междурядья – 40–50 см. |
Урожайность | Товарная урожайность составляет от 3,5 до 3,7 кг/м 2 . С одного куста можно собрать до 40 перцев весом по 45–70 г. |
Тип плодов | Плоды маленькие (не более 8 см), конусовидной продолговатой формы. Цвет в процессе созревания зеленый, созревший плод приобретает красный оттенок. Степень остроты – среднеострый. |
Назначение плодов | Кулинария, консервирование, медицина |
Степень горечи | Средняя |
Устойчивость к неблагоприятным условиям | Устойчив к неблагоприятным условиям. Однако любит температуру не ниже +25°С и хорошо освещенные места. При похолодании требуется укрытие под пленку, так как перестает завязывать плоды. Не любит затененных мест и нуждается в поливе в засушливую погоду. |
Устойчивость к болезням | К заболеваниям устойчив. При выращивании в домашних условиях возможно появление паутинного клеща, который легко смывается водой. |
О плюсах и минусах Халапеньо
Жгучий перец содержит большое количество полезных для организма человека компонентов. Это целый спектр витаминов – А, Е, С, РР и группы В.
Халапеньо – чемпион по ассортименту минеральных веществ. В том или ином количестве в нем присутствуют:
- фосфор,
- медь,
- калий,
- магний,
- натрий,
- кальций,
- калий,
- цинк,
- селен,
- эфирные масла,
- капсаитин,
- апсорубин,
- каротин.
Такой состав обеспечивает положительное воздействие на организм:
- болеутоляющее;
- антисептическое;
- противовирусное и противомикробное;
- иммуномодулирующее;
- антидепрессивное.
Неоценимую помощь использование Халапеньо оказывает при устранении проблем с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, стимулируя пищеварительные процессы.
Однако неумеренное и бесконтрольное потребление жгучего перца вместо лечебного эффекта может привести к серьезным проблемам в деятельности систем и органов. Поэтому следует учитывать и минусы.
Среди противопоказаний к употреблению самого овоща, а также аптечных препаратов и домашних средств на основе Халапеньо отмечаются следующие патологические состояния и ситуации:
- почечная и печеночная недостаточность;
- обострение заболеваний ЖКТ;
- беременность и лактация;
- детский возраст;
- индивидуальная непереносимость компонентов.
Во избежание негативного воздействия рекомендуется с осторожностью употреблять Халапеньо. Предварительное согласование со специалистами поможет предупредить возможные неприятности.
Особенности выращивания
Неприхотливость «мексиканского хулигана» позволяет вырастить его не только в открытом грунте. Он прекрасно чувствует себя на балконе, в оранжерее и даже в простом горшке для цветов.
При этом не следует забывать о необходимости вовремя поливать растение и вносить в почву удобрения. Кроме этого, для создания благоприятных условий желательно поместить перец на южную сторону, где солнечные лучи могут освещать его от 4 до 6 часов.
Многочисленные положительные отзывы как бывалых, так и начинающих огородников свидетельствуют о том, что растение в ответ на бережный уход Халапеньо радует их не только большой урожайностью, но и красотой вкусных глянцевых плодов.
Присутствие в перце Халапеньо богатого набора витаминов, микро- и макроэлементов при умеренном употреблении обеспечивает потребность организма в этих веществах. Кроме того, выращивание перчика своими руками доставляет огромную радость.
Пост опубликован:
Пост был изменен:
и в ближайшее время будет опубликован.