Содержание
Алыча – это листопадное дерево, принадлежащее семейству розоцветных. Начиная с 5-летнего возраста растение ежегодно приносит вкусные плоды. Плод – овальная ягода-костянка. Длина ягоды 3,5-9,0 см. У гибридных разновидностей вес плода достигает 10 г. Вкус спелых плодов кисло-сладкий с приятным запахом и слабым ароматом.
Растение морозостойкое, при очень сильных морозах могут подмерзать концы молодых побегов, но само растение не погибает. Алыча очень красиво цветет в конце весны. Цветение длится целый месяц.
Данное растение имеет более 40 видов. Для выращивания в наших условиях подходят сорта: Найдена, Алыча кубанская, Комета, Подарок Санкт-Петербургу, Путешественница, Гек, Алыча желтая.
В последнее время появилось много гибридов с высокой устойчивостью к морозам и болезням, с прочной древесиной, например, гибрид Роза.
В настоящее время алычу выращивают во всех странах с теплым и умеренным климатом. А в некоторых европейских странах крупноплодные сорта выращивают в больших стеклянных утепленных теплицах.
Июльская роза – сравнительно новый русский сорт. Два его неоспоримых преимущества – крупные плоды и устойчивость к большинству распространенных болезней, вывели сорт в когорту лидеров.
Сорт получен селекционером Е.Г. Павловским в результате перекрестного опыления старинного сорта с разновидностью алычи Кардинал.
Алмаз – алыча раннего срока созревания, ягоды округлые, крупные, густо насажены, нежно-сладкие на вкус с тоненькой кожицей. Растения могут расти и плодоносить на различных почвах.
Характеристика сорта: засухоустойчивый, зимостойкий, мало поражается болезнями, транспортабельность плодов хорошая.
Возвратные заморозки могут нанести вред алыче раннего срока созревания во время цветения и завязывания плодов. Чтоб защитить деревья от мороза весной применяют окуривание дымом, дымовые завесы.
Персиковая. Крупные округлые плоды красного цвета с ароматом персика. Листья овальные, не рассеченные, сверху глянцевые, гладкие. Эту алычу называют царской.
Сорт показывает наилучшую урожайность на супесях или черноземах. Среднеспелые сорта достаточно морозостойкие, выдерживают понижение температуры до – 22 градусов, устойчивы к такому заболеванию, как оидиум.
Сонейка. При правильном уходе растения формируют крупные плоды, масса которых может достигать 60 г. Вкусовые качества отменные.
Мара и Империал – универсальные сорта среднего срока созревания. Плоды красного или оранжевого цвета. Мякоть ароматная, сладкая, с еле уловимой кислинкой. Отлично поддаются транспортировке.
Самоплодный сорт Кубанская комета. Плоды темно-синего цвета с белесым налетом, округлой формы. Мякоть ароматная. Вес отдельных ягод достигает 70 г.
Мякоть очень сладкая, хрустящая, кожура тоненькая, но очень прочная. Вкус десертный, гармоничный, с персиковыми нотками.
Морозоустойчивый сорт, засухоустойчив, дает стабильный урожай ежегодно, устойчив к болезням и вредителям.
Колоновидная. В среднем урожайность на поливных территориях составляет 22-24 т/га. Чем чаще проводятся выламывания зеленых жирующих побегов, тем меньше расходуется полезных веществ, рост главных ветвей усиливается, что приводит к повышению урожайности дерева.
Строгой общепринятой классификации алычи нет, но есть различия по срокам созревания, высоте дерева, цвету плода.
Сорт предпочитает щелочные типы почвы. Кислую почву перед высадкой растений, известкуют. Уровень грунтовых вод не должен превышать 1,5 метра. Сорт Синий требователен к освещению, необходима формировка кроны, регулирование нагрузки.
Асалода — сорт синей или фиолетовой алычи раннего срока созревания белорусской селекции. Данная разновидность получена в результате скрещивания Pr.cеrasifera и Pr.salicina. Прекрасно подойдет для производства вина и ликера.
Алыча Злато скифов – универсальный сорт, самого раннего срока созревания. Плоды янтарного цвета. Мякоть сладкая, с еле уловимой кислинкой.
Алыча злато относится к раннеспелым сортам, нетребовательна к почве, отличается высокой морозостойкостью. Сорт с низкой калорийностью плодов.
Алыча сорта Рубиновая отличается высоким содержанием сахара в плодах. Мякоть оранжевого цвета, очень сочная. Кожица плотная. Отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для всевозможных домашних заготовок на зиму.
Сорт Чук. В плодах содержится самое большое количество сухих веществ и сахаров. Сорт Чук прекрасно подходит для зимних заготовок: варенья, джема. Неопытные садоводы допускают распространенную ошибку – высаживают саженцы этого сорта слишком поздно, в конце апреля – мае, что часто приводит к гибели насаждений.
Лама – урожайный гибрид розовой алычи с медовой мякотью. Растение любит освещенные солнцем, защищенные от ветров пригорки. Алыча становится очень вкусной после первых морозов. Из плодов получаются вкусные джемы, повидло и мармелад.
На что еще обратить внимание при выборе алычи:
Мара – один из самых морозостойких сортов алычи. Яма под посадку саженца должна быть размером 50х50 см. В посадочную яму добавляют ведро перегноя, литровую банку древесной золы. Все компоненты нужно тщательно перемешать лопатой вместе с землей. Такого питания растениям хватит на три года.
Еще один популярный морозостойкий сорт — Подарок Санкт-Петербургу. Собирают урожай поздней осенью, когда ягоды приобретают ярко-красный цвет. Снятые с кустов плоды алычи Ленинградской хранят не более 2-3 дней.
Скороплодная нектаринная алыча имеет оранжево-красную окраску кожицы. Мякоть сочная, ароматная, розовая. Опылитель не нужен, так как сорт самоплодный. Наличие в плодах серотонина обеспечивает хорошее настроение, нормализует мозговые процессы.
Одна из самых скороспелых разновидностей – Мирабелла. По форме плод похож на сливу. В мякоти содержится вещество ликопин, предотвращающее развитие предынфарктных состояний, образование раковых клеток.
Дынная. Лучшая самоопыляемая алыча. Плод весом до 90 г, цвет красно-синий, вкус кисловато-сладкий. Этот сорт лучше всего высаживать рядами, расстояние между которыми 4 метра. Мякоть дынной алычи быстро и легко переваривается в организме человека, и весьма сытна, она способствует нормализации обмена веществ. Срок созревания – вторая половина июня.
Пользу от употребления этого замечательного, вкусного и целебного фрукта трудно переоценить. В нем есть очень много ценных компонентов. Это и пектиновые вещества, которые активно воздействуют на кишечник, и огромное количество железа, необходимого женщинам при беременности.
Один из проверенных сортов с хорошей урожайностью для Подмосковья и средней полосы России – Тимирязевская. Плоды небольшие, округлые, с тонкой кожицей светло-красного цвета. Крона формирует плотный шатер.
В средней полосе алычу рекомендуют высаживать весной. Весенняя посадка начинается сразу же после оттаивания грунта. При более поздних сроках посадки существует риск пересыхания растения от недостатка влаги в воздухе и почве.
Путешественница – отличный выбор для средней полосы с повышенной зимостойкостью. Сорт созревает в конце лета. Оранжевые и красные плоды богаты бета-каротином – растительным пигментом, укрепляющим зрение и замедляющим старение. Сбор нужно проводить в сухую пасмурную погоду.
Сразу после высаживания корни у молодых растений слабые, они не в состоянии обеспечить деревце нужным количеством влаги. Успеть высадить алычу нужно в двадцатидневный срок с момента оттаивания грунта.
Еще два морозостойких сорта с отличными вкусовыми качествами для Средней полосы – Клеопатра и Лодва.
Лучший срок посадки – весна, но при необходимости можно высаживать растения и осенью.
Площадь питания растений 2х2,5 м. При меньшей площади питания саженцы, разрастаясь, смыкаются, затеняют друг друга, что снижает урожайность, усложняет обработку почвы и уход за растениями. Сразу после посадки растения не нуждаются в обрезке.
Корни должны быть в земле не глубже 30 см. Поэтому, поставив саженец в ямку, нижнюю его часть присыпают землей и поливают. После оседания почвы добавляют землю и притаптывают ее. Дальнейший уход состоит в прополке сорняков, поливах при необходимости.
Копая яму, нижний малоплодородный слой разбрасывают между рядами, а верхний, гумусный, складывают отдельно, затем его смешивают с органическими и минеральными удобрениями.
Вводить удобрения нужно при каждом шестом поливе растения. Как правило, для лучшего результата удобрения вводят в почву, когда растение пребывает в стадии роста:
Уход за алычой состоит в рыхлении почвы, удалении сорняков, удалении сухостоя, поврежденных, больных побегов. Чтоб обеспечить хорошее плодоношение, нужно ежегодно вносить под кусты перегной или компост.
Растение нуждается в умеренных подкормках азотными и калийно-фосфорными удобрениями:
Хотя алыча считается неприхотливой в выращивании, это не означает, что ей не угрожают внешние враги, не видимые глазом болезни:
Алычу собирают по мере ее созревания. При сборе плодов погода обязательно должна быть сухой. Урожай можно укладывать в большие корзины, дно которых устлано бумагой. Перед термической обработкой алычу необходимо тщательно перебрать, необходимо удалить все поврежденные, подгнившие и недозревшие плоды.
Идеальным методом хранения является тот, который помогает в конечном результате сохранить полезные вещества и вкусовые качества в первоначальном состоянии. При правильном подходе к сбору, хранению и переработке, вам удастся сохранить большинство полезных веществ в неизменном виде.
Безусловно, выращивание алычи потребует терпения и кропотливого ухода. Однако появление на кустах первых плодов вознаградит за труды.
Пост опубликован:
Пост был изменен:
СТАТЬИ В ТЕМЕ
и в ближайшее время будет опубликован.