Можно ли сажать щавель в тени или ему лучше на солнце?

«Щавель сажают в тени или на солнце?» – такой вопрос часто задают люди, впервые решившие посадить данную культуру. Щавель неприхотливый, хорошо растет и в тени, и на солнце. Обычно под его посадку не отводят специальное место. Семена сеют там, где свободно. Как правило, это участок между фруктовыми деревьями, около кустов малины и смородины. Также многие выращивают салат у забора и вдоль дорожек.

Неприхотливый щавель

Щавель – род одно- и многолетних трав и кустарников семейства Гречишные. Существует больше 150 видов, но практически все они считаются сорными. Как овощную культуру и лекарственное растение выращивают щавель кислый, конский, шпинатный и некоторые другие. Продолговатые листья издавна используются человеком в пищу. Помимо прочего, это отличный корм для гусей, кур, свиней и кроликов.

Щавель – растение-космополит. Его область обитания охватывает огромные территории Земли. Немаловажную роль в распространении сыграла его неприхотливость. Он отлично переносит неблагоприятные условия:

• морозоустойчивый (прорастает при +4–6 градусах);
• растет на любых видах почв;
• любит и тень, и солнце.

Щавель приспосабливается к любым условиям.

Сажать в тени можно и нужно!

Корневая система щавеля хорошо ветвится и располагается в верхнем слое почвы. Растение любит солнце, плодородные земли. Но выделять под салат лучшие места в огороде нерационально. Лучше посадить на них требовательные овощи: кабачок, картофель, тыкву, дыню, томат.

Щавель хорошо растет в тени. Листочки долгое время остаются молодыми и сочными. На солнце он быстро достигает зрелости, становится жестким и чересчур кислым. С началом цветения в листочках повышается содержание щавелевой кислоты, которая противопоказана при моче- и желчнокаменной болезни.

Секреты вкусного салата

Самый вкусный щавель – молодой. Листочки срезают или отщипывают ранним утром, когда в них сконцентрировано максимальное количество влаги.

Чтобы вырастить вкусный щавель, следуйте простым правилам:

• Сажать зелень можно с марта по ноябрь включительно. Оптимальным считается ранневесенний посев. В марте в почве достаточно влаги, и семена прорастают дружно. Минус летних посевов – в частых поливах, а озимых – в гибели части семян.
• Для богатого урожая предпочтительнее использовать плодородный участок. Можно подготовить грядки с осени – перекопать землю с навозом или компостом (6–8 кг на 1 м²), а также внести 30–40 г суперфосфата и 20–30 г хлористого калия. Весной почву боронуют и вносят мочевину из расчета 20 г на 1 м².
• Щавель любит почву с нейтральной и слабокислой реакцией. Известковать ее не нужно.
• Для быстрого появления всходов семена выдерживают на мокрой марле 2–3 дня. Они прорастают на пятые сутки. А при сухом посеве – к концу второй недели.
• Способ посева – рядный. Оптимальное расстояние между рядами – 15–25 см. Глубина задела – 1 см. На 1 м² достаточно 0,3 г семян.
• Перед посевом землю обильно поливают, а после – слегка утрамбовывают.
• С появлением всходов посадку прореживают. Слабые ростки выщипывают. Для одного саженца нужно 8–10 см свободного пространства.
• Растение любит полив. В сухую погоду быстро выбрасывает стрелки.
• Основной урожай щавеля собирают до цветения. Крупные листы срезают, а мелкие оставляют. Последний раз срезку проводят в августе, чтобы растение успело восстановиться и успешно перезимовать.
• На 3–4-й год культура вырождается. Листья салата мельчают, появляется большое количество цветочных стрелок. Поэтому на 3-й год с него собирают семена и перемещают на другой участок.

Делать большую грядку под щавель нет нужды. С одного квадратного метра можно собрать от 2 до 7 кг зелени.

Щавель – самая первая огородная зелень: молодые листочки появляются, едва проклюнутся почки на деревьях. Его выращивают практически все огородники. Со щавелем получаются вкусные витаминные салаты и легкие, но сытные щи. Он содержит много витамина С и полезных органических кислот.

При всех своих достоинствах культура очень неприхотливая – может расти на любых землях, в тени, на солнце, нетребовательна в уходе. Стоит один раз посеять семена, и можно наслаждаться кисленькими листочками 3–4 года.